Start der Spargel-Saison in Ndb.

In Schinken eingewickelt, dazu ein großzügiger Klecks Sauce Hollandaise auf den Teller und fertig ist das leckere Spargelgericht. Die Zeit für solche Mahlzeiten ist wieder angebrochen und wir haben deshalb einem Spargelbauern einen kleinen Besuch abgestattet. Auf dem Spargelhof Wieser im niederbayerischen Hofham bei Eching haben wir uns die einzelnen Schritte der Spargelernte bis auf den Teller angesehen.